2009/12/28

伝統の山賊料理・・  

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和風茶屋に欠かせないもの・・・

それはなんと言っても水車ですね。

自然の力を利用しながら

黙々と休む事無く動き続ける古ぼけた円形体。

なぜ心を打たれるんだろうと

じっと考えている暇はありません・・奥様が呼んでらっしゃいます。

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土間の広い囲炉裏を通り抜けて

座敷に案内される。

こりゃぁ まぁ 古い代官屋敷か庄屋さんの家屋を

復元されたものでしょう。

情緒が有り余る景色ですな。

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料理??

もちろん 山賊焼きと山賊むすび

その他の山賊料理を頂きました。



広島にも、似たような茶屋形式のお店で

“わたや”という、和風茶屋チェーンがありますが

一つ一つの料理の味にこだわるこの山賊砦は

全くそれとは異質なものだという事に気がつきました。

これが伝統の味というものなのでしょうね。

いくら真似をしようとしても出来ない・・・

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タグ: 山賊砦



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