モモねえさんの 島日記

 

カレンダー

2022年
← May →
Sun Mon Tue Wed Thu Fri Sat
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30 31        

カウンター

  • 本日のアクセス  
  • 昨日のアクセス  
  • 総アクセス数      
RSS
投稿者
メール

 
コメント
URL
コメントは新しいものから表示されます。
コメント本文中とURL欄にURLを記入すると、自動的にリンクされます。
投稿者:モモねえさん
ありがとうございます。私も茹ですぎだったようです。次は、気合と多めに酢を入れてみます。私の周りには、かきのもとが苦手の人が多くいるのですが、こんな美味しいもの食べないなんで…ですよね。
投稿者:しげみ
かきのもとを茹でるときは、熱湯に多めの酢を入れて、かきのもとを入れて、浮き上がっているので菜箸で押さえながら色が濃くなったところで取り出します。
私は冷水にくぐらせますが...。
後はポン酢でいただきます。しゃきしゃき感がたまらなく美味しいです。
投稿者:お気楽ママ
先日、初めて”かきのもと”を茹でたのですが、どうやら茹ですぎ&水にさらした事で色が抜けてしまい あらら。

バトンタッチした人はちょっと多めの酢を入れたお湯にさっとくぐらせた??くらいで きれいに色を出してました。
何事も経験だと 思った出来事でした。
teacup.ブログ “AutoPage”
AutoPage最新お知らせ