モモねえさんの　島日記

　　　昨日に続き、
　　　　　蒸し蒸し　ムシムシ　musimusi

　　　梅雨に逆戻りしたような、蒸し暑さでした。
　　　　校舎内は、湿度計の針が　振り切っていました。　

　こんな日は…台所に立つのも難儀くて、あっさりとしたものが食べたくなります。

　先日、野浦のお父さんから、あごだしをいただきました。
　　あごだしとは…。
　　６月中旬から７月中旬頃にかけてに佐渡沖でとれるトビウオを、焼いてから乾燥させたもので、いろいろな料理のダシに使われています。
　
　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　

　夕食は、いただいたあごだしを使って…。
　　　　

　　　　
　　　　　　夏野菜の揚げびたし　
　　　　　　ナス・パプリカ・かぼちゃ・ダイコンは畑からの直送
　　　　あごだしの風味とコクで食欲upです。

　　浅漬けも…畑からの直送です。
　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　

　今日から夏休みです。
　　校舎から子どもたちの声が聞こえなくり…。と思いきや、
　　　サマースクール・課外水泳・分団水泳と、子どもたちの元気な声が響き渡っていました。

　　
　　　　お昼は調理実習です。

　　　　　　　　　〜今日の昼ごはん〜