2006/7/29

HAPPY BIRTHDAY  料理とグルメ

昨日、28日は主人のお誕生日でした

ちょっと頑張っていつも作った事の無いお料理でもしてみようと・・・

「タンドリーチキン」にチャレンジしてみました!!

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「インド料理」なんですよねぇ・・・

でも、思ったよりも簡単でした!! (^_^)v

{材料と作り方}

   手羽元・・・今回は骨付きで1kg
   
   プレーンヨーグルト・・・1カップくらい
   カレー粉・・・大さじ1くらい
   しょうが・・・すりおろしたのを適量(大さじ1くらい)
   にんにく・・・適量(お好みで無くてもOK!)

  ※ 豆板醤・・・大さじ1くらい
  ※ コチュジャン・・・大さじ1くらい 

 (※は辛くなるので、子供さんなどは控えても全然OK!)

これらをビニール袋でよく混ぜ合わせて、手羽元を漬け込んで置きます。
一晩とか、朝から仕込んで置くとか、しっかり漬け込んだ方がいいでしょうね!今回は朝から漬け込みましたが・・・

焼く時は、漬け込んだタレは、手でしっかり拭い取りましょう!
ヨーグルトは焦げ易いそうです!
グリルやオーブンで焼きます!オーブンでは、200度で20〜25分くらい焼きます!

暖めなおすのに、オーブントースターで焼きなおすとカリッと良い感じになりますよ!! (^_^)v

二人で晩酌しながらのお誕生会になりました・・・

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娘二人からのプレゼントを貰ってました・・・
「COACHのお財布」でした

今のお財布も何年か前に二人にプレゼントして貰った物で、そろそろ・・・と、思ってたのよねぇ・・・(^_^;)
ちゃんと、見てくれてるんだよねぇ・・・

ありがとう!!
パパに代わって・・・これからもよろしくね!!
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