2005/5/28

お好み焼き  食べ物

今日のお昼は
広島名物お好み焼き
広島のお好み焼きは
野菜とそばをクレープ状に焼いた生地で
サンドイッチし
お好みソースとネギをかけて焼く。
元祖ファーストフードだ。。。
野菜と生地をあらかじめ混ぜて焼くのは
大阪焼きとか
関西風お好み焼きといって
広島人はきっちり区別している。
広島にきて足かけ4年
月になんど食べるだろう。。。
美味しいのは,裏通りの
おばちゃんが一人でやっているような
店だ。。。。
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