くたくたぶーたろうのブタログ

ども、食いしんブ〜バンザイな者です。σ(^_^;)?


今日は冬なのに春巻きと
きちんと何番、チキン南蛮を作りました。


春巻きはエビちゃんとホタテちゃんをボイルしコチジャンと和えます。アヘアへ(゜゜;)＼(--;)

野菜はきゅうり、レタス、カイワレ大根を準備。


ライスペーパー子さんをさっと水にさらし
♪冬なの〜に〜春巻〜きですか〜と口ずさみながら巻〜き巻きします。(￣▽￣;)


水にさらしすぎてライスペーパーがデロデロになって巻けなくなっても
♪巻けないで、ほ〜らそこに〜代わりのペーパーがあるわ〜と歌えれば大丈夫です。(ノ-o-)ノ┫



チキン南蛮は火が通りやすいように包丁で切れ目を入れときます。

塩、こしょうして薄力粉をパッパッパッとやってとき卵にくぐらせてカラッと揚げましょう。


南蛮ダレは水３、醤油１、酒１、砂糖１の割合です。
座頭市は入れないように注意しましょう。(￣▽￣;)

煮詰めながら見つめないで、水溶き片栗粉を投入し、お好みのトロトロ加減にしましょう。



は〜い、今日も美味しく完成でーす。


正月太りにますます拍車がかかるぜ！(-_-；)/~~~