モモねえさんの　島日記

佐渡マグロ
　　　　マグロづくし　の食事を堪能〜
　　　
　　　　　　赤身のお刺身

　　　
　　　　　　大トロのお刺身

　　　
　　　　　　マグロのながもかけ

　　　
　　　　　　最後は…。マグロのフライで締めくくり〜

　　そして…。
　　　佐渡では、トビウオの季節も到来です
　　　　　　　↓　　↓

　　　
　　　　　トビウオのバリバリ揚げ
　　　　　骨までいただけます。

　　　今の季節、佐渡ならではの海の幸が堪能できます。
　　　ぜひ、ぜひご賞味あれ。

　　　新潟県も梅雨入り〜
　　　　といっても、雨が降らない日が続いています。
　　　　
　　今日、トラック市が道の駅で開かれました。

　　　
　　　　朝、１０時。すでに多くの人が訪れています。

　　　
　　　　佐渡乳業さんのクリームチーズ、ゴーダチーズを使ったレシピの試食が並んでいます。
　　　
　　　　

　　　トラック市なのですが…？
　　　　思っていたほど出店（地場産品）の数が少ないように思ったのは私だけでしょうか？その中で、心をうばられたのが…これ！↓

　　　

　　　そばがゆ
　　　　　　　　　　
　　　
　　　　ネギと梅干がアクセントになり、素朴な味〜
　　　　　始めてのそばがゆ！美味しかった〜！

　　　梅雨と言いながらの、晴れて暑い日でしたが、家族連れでにぎわっていたトラック市。

友人宅に
　　　　お呼ばれです

　　もてなしてくださったのは、ご主人！
　　現役時代は、調理師として佐渡の幸を提供していました。
　　そんな、ご主人の手料理を堪能〜

　　今が旬！佐渡沖でとれる小さな真イカを使った
　　イカ寿司〜

　　　
　　　　５�pくらいのイカにもち米とうるち米を詰め、
　　　　味は、ご主人のあんばいで炊くとのこと。
　　　　とても柔らかく、絶品のイカ寿司です！

　　和食だけでなく、ご主人の作る
　　　ビーフシチューも絶品の一品です。

　　　
　　　　お肉は、赤ワインに浸し柔らかくするとのこと〜
　　　　口の中でお肉がとろけます。

　　そして…。
　　　ススメていただいたのが
　　　　　　

　　　
　　　　朝日酒造の大吟醸　轍（わだち）
　　大吟醸なのですが、すきっとした味が和食にも洋食にもＯＫ！

　　そのほかにみ、ウドの味噌漬け、蕗…と佐渡の幸をおなか一杯いただき大満足の夜となりました。ごちそうさまでした

季節は…夏？
　　汗ばむような春の一日。
　　　佐渡國鬼太鼓どっとこむが開催されました

　　お昼頃の会場は、多くの人たちで賑わっていました。
　　　
　　　　ステージでは、島内各地の鬼太鼓・伝統芸能が続きます。

　　　

　その中でもひと際観客が多くなるのが
　　　羽茂高等学校〜

　　　
　　　　演奏・唄・踊りと、圧巻の民謡を披露してくれました。

　　　
　　　　　佐渡おけさ

　　　
　　　　　小木おけさ

　　高校生とは思えない完成度の高い伝統芸能です。
　　私モモねえさんも、毎年羽茂高校の芸能を楽しみにしている一人です。

　会場となったおんでこドームには、佐渡の海産物・佐渡の自然の恵みの物産店が並び、食事をしながら、一日鬼太鼓や佐渡おけさなどの伝統芸能が楽しめます。

　　私モモねえさんのお昼は
　　　　　　
　　　
　　　　打ち立ての　大崎そば　

　　こmomoちゃんは、大好きな鬼太鼓の追っかけです
　　　
　　　　パパに肩車をしてもらい、
　　　　会場内を移動〜移動〜の追っかけ女の子です。
　　　　

　　　この季節ならではの…。
　　　　大スキな蕗〜

　　　水ブキは〜
　　　
　　　　油炒めでいただきます。

　　　蕗は〜
　　　
　　　　今が旬〜小さな真イカと一緒に煮付けていただきます。


　　　
　　　　この２品で、十分な夕食になりますね