モモねえさんの　島日記

　　　佐渡島内には、
　　　　　いくつものお豆腐屋さんがあります。

　　その中で…。
　　　昔ながらの味がそのままの豆腐があります。

　　　羽茂　万徳院の豆腐〜。
　　　

　　　子どもの頃、近くの豆腐店へ鍋を持って買いに行った…
　　　　豆腐が出来上がるのを、お店の前で待っていた…
　　　　　出来立ての豆腐、少し固めで懐かしい味の豆腐です。

　　冷奴、湯豆腐も美味しいですが、
　　　少し固めなので、いり豆腐にしても豆腐の存在感バツグンです！

　　　

　　　　
　　　

　　ただ…。
　　　この万徳院豆腐ですが…、
　　　　佐和田セントラルタウン内、きえもんさんに置いてあるのみ！
　　　　　５日土曜日にやっと、ゲットできました。

　　そのほかにも佐渡には、
　　　　　　　しあわせ豆腐　　があります。

　　味は違いますが、どちらもおススメのお豆腐です。
　　　これからの季節、湯豆腐〜イイですね。