しょうこ女将は三度の飯より酒がすき（かも）

酒のまるとみ
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末廣銘酒頒布会1月が届きました



従来の頒布会とは大幅に変更になりましたね
毎年テーマがあって、今年のテーマは「お米と末廣」
初回となる今月の酒米は「五百万石(会津産)」

ラベルも変更です




(Ａ)-会津産五百万石山廃純米吟醸
　　一回火入れ(頒布会限定バージョン)
　　山廃もと
　　協会７０１号酵母使用




(Ｂ)--会津産五百万石使用純米吟醸
　　　一回火入れ(頒布会限定バージョン)
　　　速醸もと
　　　Ｍ‐３１０酵母使用




米由来のすっきりとした共通の傾向は持ちつつも、「山廃もと」と「速醸もと」での味わいの違い、
使用している酵母での香り違いをお楽しみください








五百万石は１９５７年に隣県新潟県で生まれた酒造好適米です
その年に新潟県の米の生産量が五百万石を突破したことから名づけられました

お米は早生(収穫が早い時期の品種)で、心白(米粒の内側にある白く不透明な部分)が大きいというのが特徴です。

お酒としては、端麗できれいな酒質になる傾向があります。
隣県ということで気候や風土が似ていて、
福島県ても育てやすい酒米として福島県で盛んに作られており、
末廣でも地元会津産をつかったご五百万石でいつものお酒を醸してきました

それらのお酒もやはり、すっきりとしたものが多いです



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【会州一酒造 初しぼり】






【辰泉　しぼりたて純米　うすにごり生】





４月１１日(土)に向けて、まるとみのオリジナルお猪口を作ろうと思っています


今そのロゴを思案中です

酒のまるとみは「ひらがな」ですが、会社名の丸富にしました


〇に富でまるとみです









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来月の車座酒談倶楽部は２月１４日(金)です

今年もどうぞご参加くださいね

１４日ってバレンタインですね

しょうこ女将から素敵なプレゼントを用意してお待ちしていますよ♪






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【賀茂鶴酒造　大吟醸原酒あらばしり】

香りと味のバランスにこだわった本格派の大吟醸原酒
大海原を縦横無尽に泳ぎ回るシャチのように優雅で穏やかな口当たり

って、このラベル【シャチ】に見えますか!!




●原料米--山田錦100%
●精米歩合--50%
●日本酒度--−(まいなす)５から−１０
●酸度--１．３から１．５
●アミノ酸--１．３から１．５
●味わい--やや濃厚甘口
●飲み頃温度--常温から冷がおススメ


720mlサイズのみのお届けです


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たくさんの方にご愛飲頂いています【末廣酒造　本醸造　鬼羅】ですが、

この３月から【吟醸　鬼羅(きら)】として登場です


楽しみにお待ちになってくださいね
(只今　本醸造鬼羅は在庫がない状態です)

今日末廣酒造さんから連絡が入りました

価格は据え置きです「1800ml・２,２００円」

◆成分　
日本酒度　＋１３
酸度　０．９
アルコール分　１５．３度

引き続き【末廣酒造　吟醸　鬼羅】をご愛飲頂ければ嬉しいです

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