しょうこ女将は三度の飯より酒がすき（かも）

酒のまるとみ
いわき市小名浜大原西細野地
電話0246-54-4345

「わたしの今の仕事」

創業して５３年の酒販店、当時は「丸富酒店」
現在は「酒のまるとみ」その２代目として、奮闘しています。

2011年の大震災の翌年に現在の場所へ移転しましたので
今年の３月で１０年になります

そんな今年、書き留めておきたいと思いまして。

１０年。たくさんの方に応援して頂いて、支えて頂いて感謝しかない毎日です


今頭に浮かぶ言葉の中に、

「店主である自分自身を売る」

平成の規制緩和、1993年でしたね自由競争を促し、内需拡大と市場開放をするというものです。
それ以降、「犬も歩けば酒にあたる」が如く
どこでも酒が手入ります。

どうやったら、「自分の店で買って貰えるのか?!」
ここ数年での答えが「店主である自分自身を売る」

---幼い頃から---

小学校の通学路途中に、何でも売っている万屋のような、
今で言えばコンビニとでもいうのでしょうか酒販店がありました。
いつも元気で親切に声を掛けてくれるご夫婦で、
前を通るのが毎日楽しみでした。

高校生になって、これまた通学路に老舗割烹(現在は廃業)がありました。
手入れされた庭にいつも水がまかれ、
玄関先に盛り塩がしてあって、憧れでした。

それらが心を決めるきっかけになりました、「商売人と結婚したい」
願いが叶ったということですね。
今の諸売「酒販店」に縁があったのは。






---戸惑いと難しさ---

まず生活パターンが違うという事
お客様優先ですので、子供達との時間が上手くとれない時代もありました
家族で食卓を囲む事が出来ない事
そして、接客の難しさ

酒について勉強も当然しますが、その押しつけはしない
お客様との会話から"その人にあったお酒を選ぶ"
笑顔でお帰りになってリピートして下さるように。


----情報の発信で認知度を上げる---

以前コンビニをしていましたし、バブルもあって、
その時代の商売は楽しいものでした。
"店頭に並べて、何でも売れる"時代です
現在は様変わり、情報は溢れ、人に合わずとも手に入る時代
そんな中で、
「やっぱりスーパーにはない、
店主の話を聞きながら買いたいよね」と、言って頂ける時が
私としては、
酒屋として「醍醐味を感じ」ます。

「嫌味のない情報発信」が今の私の課題です


一気に書きました

こんな、酒のまるとみ店主　鈴木晶子です

これからもどうぞ、
ご贔屓くださいます様、心よりお願い申し上げる次第です






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新聞でもご覧になったと思います
何々!
いつもお世話になっている
「辰泉酒造の新城社長さんじゃないの!!」

「そういう事!」
と早速　酒のまるとみも一口申し込みました!!

新型コロナウイルスの影響で輸出がストップした会津の日本酒を応援しよう！
サイトをリンクしましたので見て下さいね










新型コロナウイルスの影響により、日本全体での日本酒の需要が減るなかで、
JA会津よつばが販売する「いなわしろ天のつぶ純米大吟醸・純米吟醸」も大きな打撃をうけました。

「いなわしろ天のつぶ純米大吟醸・純米吟醸」は主に海外向けに造っていた日本酒ですが、
新型コロナウイルスの影響で輸出がストップしました。そのため、輸出用に造っていたものはほとんど在庫になっています。

猪苗代町の生産者の皆さんと辰泉酒造さん・猪苗代町・JA会津よつばで協力して造り・広めて、海外での発注も決定していたので、残念でなりません。


食用の「天のつぶ」は食べてみたいなと。


「辰泉酒造　新城社長」


はじめまして、辰泉酒造の新城と申します。
辰泉酒造では地元会津のお米を使って、美味しい日本酒を造り・広げることで、会津全体の知名度や食文化を盛り上げていきたいという思いをもって明治時代より酒造りに取り組んでいます。

「いなわしろ天のつぶ純米大吟醸・純米吟醸」を辰泉酒造で醸造して欲しいとJA会津よつばさんから頼まれたときは、
弊社の製造規模を考慮して一度はお断りしました。
しかし、どうしてもというJA会津よつばさんの熱意と「天のつぶ」という福島県の新しいオリジナル品種で日本酒を造ってみたいという思いから、
うちの酒蔵で「いなわしろ天のつぶ純米大吟醸・純米吟醸」の醸造をさせて頂く事に決めました。





＜洗米の様子＞

日本酒の醸造にはいくつも工程がありますが、
その工程のなかでも特にこだわっているのが洗米です
お米を洗う際の水流の強さや洗い方に細心の注意を払い、
お米が割れないようにしています。発酵の工程では0.5度単位で温度を管理することが必要となりますが、
お米が割れていると発酵が不安定となり、温度の変化が大きくなってしまいます。
そうすると、日本酒度・酸度・アルコール度数を目標の数値に近づけるのが難しくなり、
最終的な酒質（味の総合評価）のバランスが崩れるリスクが大きくなります。

（いなわしろ天のつぶ純米大吟醸の目標値は
日本酒度-3〜-5・
酸度1.5〜1.6・
アルコール15〜16％、
純米吟醸の目標値は日本酒度±0〜+2・酸度1.8〜1.9・アルコール16％ですので、ほぼ目標通りの数値を達成しています。）


いろいろとコースがあります
どうぞ、皆様ご理解の上ご協力ください






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休日です

隠居の障子張り替えをしました

今年は母屋の方も張り替えなかったので、義母も言い出し難かったのか

今日になりました


隠居は“雪見障子”になっていて、
他の障子と寸法が違うのですね

気持ちよく出来ました

こういう小さな事でも達成感てあるのだなと。









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明けましておめでとうございます
本年も昨年同様ご贔屓くださいます様、よろしくお願いいたします


本日4日から営業開始いたしました。


子供達も孫たちも帰省が無かった正月でした
寂しくもありました。
コロナが終息する事を願うばかりです


高校の恩師でもある「大國魂神社」の山名宮司さんから
「杉玉をつくったから見にいらっしゃい」と連絡を受け
参拝してきました。




この「杉玉」に山名先生の手書きのコメントが付いていました

---スギナミさまの杉玉---
大國神社は菅波の國魂山に鎮座し、広く菅波様と尊称されています。
天明の大飢餓に際し、
豊間浜三町内では菅波様のおみこしの臨幸を仰ぎ疫病退散の効験あってより
毎年正月二十八日に千道祭を執行、その日神前にて
杉榊の束の頒布を受け、
家々の門口に祭らば「厄は過ぎた疫病神は用がない」と唱えてきております。

奈良県の大神神社(三輪明神)では古くより杉束・杉玉を奉斉して、
天下の疫病鎮圧また、醸造業のお守りと仰いできました

この霊力は大國主神の奇魂である小彦名神(薬医神・発酵神)が具有しているとされています

このようなご由縁より新型コロナウイルス禍によって
疲弊している国家、社会、民生の救済を願ってここに奉納すること次第です







少しの時間でしたが、山名宮司さんともお話を伺い
心穏やかな新年のスタートになりました



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今年最後の営業です
午後６時まで。


本当に皆さん　今年も大変お世話になりました
心より感謝いたします

「コロナ」一色の一年でした

その中で、酒のまるとみは、
いつものように、いつもの営業に出来たことに感謝しています
温かく見守ってくれた家族にも感謝です



【まるとみ通販サイト】は、休まず営業です
ご予約は実店舗休み中もお受けいたしますので
ご予約くださいね

但し、
返信、並びに発送は４日(月)からになりますので、
到着希望日は５日(火)以降にお願い致します。
勝手ですが、ご注意頂きたいと思います




来年は４日(月)から営業開始です






収束が一向に見えないコロナですが、
自分のため、周りの人のため、
自分ができる感染対策にしっかり取り組みましょうね


どうぞ、みなさま良いお年をお迎えください

そして　来年４日からまた元気に会いましょう





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タグ： 今年最後の営業　年末年始　いわき市小名浜の酒屋まるとみ