しょうこ女将は三度の飯より酒がすき（かも）

酒のまるとみ
いわき市小名浜大原西細野地
電話0246-54-4345

◆４/１１(土)日本酒の会酒のまるとみの参加者募集中



胡麻焼酎で名高い紅乙女から
7年熟成の麦焼酎　一本のみになりました

７年熟成　
アルコール度数　４０度








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明治の正中(めいじのしょうちゅう) 芋焼酎


さつま白波「明治の正中」は、明治三十五年の焼酎製造の古記録に
基づき、
清酒に使われる黄麹菌を使い、麹と主原料「甘薯・米など」と、
水を同時に加えて仕込む「どんぶり仕込み」という、
一番古い仕込み法で再現した本格いも焼酎の限定品です




年末に来店した方が、この焼酎を探していらした方で、
まるとみで見つけて、喜んで下さって即お買い上げ頂きました



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秋田県木村酒造の新たな試み

本格焼酎 福小町 ミズナラ樽貯蔵ブレンド

日本酒のみの醸造と思い込んでいましたが、焼酎も造るのね

素敵な包装紙に包まれています




福小町　本格焼酎　ミズナラ樽貯蔵ブレンド

アルコール度３０度
720ml 1.980円




吟醸クラスの酒粕を原料に、
最新のマイクロ波照射による減圧蒸留機にてうみだした、香り豊かな焼酎

「ジャパニーズオーク」と呼ばれるミズナラ樽に貯蔵した同原料を黄金比率でブレンドした本格焼酎

ミズナラ樽の力強くオリエンタルな味わいと
純米吟醸由来の華やかな香りの融合

呑み方として、ロック、ソーダ割り、水割りでそれぞれの表情を見せてくれます





さて、この福小町本格焼酎は「焼酎乙類」に分類されます
「乙焼酎」って何となりますよね

焼酎乙類は、かつては「旧式焼酎」と呼ばれていました。
蒸留は単式蒸留機で行われ、アルコール度数は45％以下のものです。
蒸留の仕組みが非常にシンプルなので
焼酎乙類はアルコール以外の香味成分も抽出され、
それが原料独特の風味や味わいになります。
原料の風味が生かされるので原料は非常にバラエティに富んでおり、米、麦をはじめさつまいも、そば、黒糖などが使われています。
本格焼酎とも呼ばれており、特にロックやお湯割りでは焼酎本来の味わいを楽しめます。





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□≪父の日特集≫



【芋焼酎　薩摩白波　明治の正中】





レトロ瓶です





1.800ml 3.900 円






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■４月１４日(土)三蔵元(会津中将・辰泉酒造・会州一酒造)合同日本酒の会
　参加者募集中♪

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宮崎県松の露酒造から、芋焼酎「らりるれきくこけ」が入荷しました


？??？っておもいませんか?

「ろ」と「か」が抜けていますよね


そこで　問題です

「ろ」と「か」をがどこにいるか　探してみて下さい













「松の露　無濾過」は、昔懐かしい焼酎の味わいを伝えたいという想いから生まれました


余分なフーゼル油を時間を掛けて丁寧に手作業で掬う以外は濾過をしています


蔵人しか味わえなかった焼酎本来の味わいをそのままお届けします








この伊勢賓は無濾過のため原料由来の油性成分が多く含まれており少し濁りがあります。
また、時間の経過や低温等でこの成分が凝縮沈殿しオリになることがあります

これは旨味と香りの成分ですので、

よく振ってから飲んでくださいね




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