酒のまるとみ
いわき市小名浜大原西細野地
電話0246-54-4345
米焼酎 ねっか
減圧蒸留
アルコール 25%
2020年7月で丸4年、しこみも4期を経験し、
思い描いた米焼酎がようやく形になった
自社田で米造りから始まり、
福島県ハイテクプラザが選抜し試験醸造をくり返し開発された酵母を使用
「ねっか酵母」とは、
福島県ハイテクプラザで選抜された酵母の実現模試試験醸造と協力し、
開発された、華やかに香る、
ねっかのりの決め手となる酵母
使用米 五百万石・夢の香のみ使用
精米歩合 麹(五百万石29%) / 掛米(夢の香71%)
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