昨日は札幌市内のセンチュリーロイヤルホテルでロビーコンサートでした。
昨日は日曜日でお天気も良かったので立ち見も出るほど沢山のお客様がいらして下さいました。
ホテルでも色々なコンサートをした事があるけれど今までで最多の人数だという事でした。

コンサート終了後は厳選された食材を使用しクリスマス仕立ての可愛いらしい盛り付けのコースを食べて美味しく見て楽しむお料理を堪能して来ました。
日本•フィンランド外交関係樹立100周年とフィンランド航空が札幌ーヘルシンキ線就航を記念して、フィンランドをテーマにしたクリスマスメニューとの事です。
その中のいくつかご紹介しますネ。
牡丹海老と海の幸のマリネ 百合根のムース キャビア サンタの帽子見立
お魚のポワレとロブスターのグラタンソース
白老産黒毛和牛ロースのポワレ 北欧風の妖精と白樺風の飾りで
札幌駅方面へいらっしゃる事がありましたら是非お立ち寄り下さい。

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