kantele あんさんぶる

今日の朝食プレ−ト

左上から
カブのレモン漬けと菊とヤ−コンの酢物。下はトラ豆の煮豆
右上から
人参しりしり、じゃがいもの人参の炒め物、かぼちゃの煮物、そしてちょっと珍しいもので　リンゴと玉ねぎの炒め酢漬け



リンゴと玉ねぎて意外と合うのですよ。りんごと玉ねぎを角切りにしてそれを油で炒め、透き通ったらそれにキャベツを入れて更に炒め、冷めたらお酢（べんりなんで酢）で味付けをする。常備菜にしておくとちょっとしたつけ合せに便利ですよ。キャベツは紫キャベツを使うと色取りも綺麗にできます。

私は今年の７月頃から発芽発酵玄米を食べています。
この中には玄米とカップ１杯の豆類を入れて炊きます。
それを見た夫が

「僕のご飯にも豆を入れて煮て欲しい」

と言いだし、最近は毎回夫のご飯を炊く時に黒小豆を入れて炊いています（夫と私の炊飯器は別々です）

昨日は新豆を入れて炊いたらふっくら柔らかく炊けました。



これに小匙１杯のお塩、昆布、大匙１杯のお酒を入れて炊くと更に美味しい”黒小豆ご飯”になります。

チェンバロが国によって言い方が違うように、カンテレも国によって言い方が違います。

ラトビアにカンテレに似た楽器で”コ−クレ”という楽器があります。奏法なども全く同じです。

私達がいつも演奏しているフィンランドのポルカ”イエバンポルカ”がテレビのコマ−シャルで流れています。
先週の金曜日の夕方、テレビを見ながら食事をしていたら

”えっ　あら　イエバンポルカが・・・”

ホントにビックリしました。
皆さんも気をつけて見てくださいね。

象印の”羽釜のご飯”ですよ。
リンクしようと思ったのですがちょっとできませんでした。
興味のある方はネットで検索してみてください。

象印”最後の晩餐”です。

昨日、今日とランチを外食しました。
最近ゆっくり食べれば完食出来るようになって嬉しい。

昨日は”まほろば本店”で和食中心。おみそ汁も具沢山のあら汁。かぶのレモン甘酢漬けも美味しかった。




今日はロ−フ−ドレストランでヘルシ−！！




デザ−トは豆乳ヨ−グルト。
今度豆乳ヨ−グルトを作ってみたいな

前から手作りマヨネ−ズを作ろうと思っていたけれどなかなか着手出来ないでいたけれど今日ようやく実現（なんて大袈裟！）


初めてにしてはまあまあの出来
明日ブロッコリ−のサラダに使ってみます。楽しみ〜〜〜

そしてこれはキャベツの重ね蒸し。
以前に作り置きしていたミ−トソ−スとキャベツを交互に重ね、コンソメ味で蒸し煮をしました。
これからは白菜やキャベツ、大根などが美味しい時期。簡単で栄養があって美味しい物を沢山作りたいですね。

芸術の秋

あなたは毎日どのように過ごしていらっしゃいますか？
私といえば毎日結構刺激的な日々を過ごしています。

今週の金曜日にはおトキさんこと加藤登紀子さんの”ほろ酔いコンサ−ト”がありキタラコンサ−トホ−ルへ行って来ました。そしてご縁があって打ち上げにお誘い頂いて加藤登紀子さんと一緒にお食事もして来ました。
加藤登紀子さんの歌にはパワ−がありそしてシャンソン歌手出身なので心にとても響いてきます。

愛の賛歌、アメ−ジンググレ−ス、知床旅情、１００万本のバラ・・・・などなど。また是非聞きに行きたいなあ。



そして昨夜はダンスインストラクタ−の方との初めてのコラボがカフェ自休自足で開催されました。
キャンセル待ちが出るほどの盛況ぶりで会場は本当に膝を寄せ合って聞いて見ていただきました。
この日、遠く九州や礼文島からも聞きにいらした方もいてもう感激をしました。

前座ではカンテレあんさんぶる”みゅう”の方々が５弦カンテレと中型カンテレで一緒に演奏してくださいましたよ。
ベレ−帽とコサ−ジュが可愛らしい




ダンスインストラクタ−の杉山美紀さんのお話はとても楽しく笑いを交えながらダンスの歴史などお話をして下さいました。

そして

ダンスは何と美紀さんからの要望で
サティの”ジムノペディ”とシベリウスの”フィンランディア”という意外なプログラムに合わせて踊ってくださいましたよ。


小柄な美紀ちゃんがとても大きく見えます（笑）

いらしてくださった皆様方、ありがとうございました。

また企画しますので今回参加できなかった方、是非いらしてくださいね。