2008/10/11
手作り栗きんとん・・・ 料理とグルメ
たまには、こんなおやつで、お茶を一服・・・
＜お抹茶と栗きんとん＞
たくさんの「丹波栗」を頂いて、茹でて半分に切って、いただいてみました！
中身がぎっしりと詰まって、ホクホクで本当に美味しい栗です！
たくさんあって、食べきれそうにないし・・・
去年の今頃、木曽路に行った時に、そこで食べた「栗きんとん」の事を思い出しました！
そんなに難しくなさそうなので、トライしてみる事に・・・
＜栗きんとんの作り方＞
材料 栗・和三盆
作り方
茹でた栗の中身を出します。
和三盆だけで作られてるお菓子があったのを思い出して、すり鉢でサラサラに戻してみました！
（普通に和三盆があれば、こんな手間は要りません！
）
すり鉢に栗を入れて、すりこぎで圧し潰していきます。
落ち着いてきたら、和三盆も入れて、混ざり合うように、圧し入れて行きます。
これくらいにしっとりとまとまったら大丈夫です！
本当ならば、晒などの濡れ布巾などで茶きん絞りにする所ですが、サリィは、手抜きでサランラップを使い、小分けにして、絞って行きました！
これで完成です！
木曽路で食べた栗きんとんに負けず劣らずの出来栄えでした！・・・
一度お試しくださいませ！
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＜お抹茶と栗きんとん＞
たくさんの「丹波栗」を頂いて、茹でて半分に切って、いただいてみました！
中身がぎっしりと詰まって、ホクホクで本当に美味しい栗です！
たくさんあって、食べきれそうにないし・・・
去年の今頃、木曽路に行った時に、そこで食べた「栗きんとん」の事を思い出しました！
そんなに難しくなさそうなので、トライしてみる事に・・・
＜栗きんとんの作り方＞
材料 栗・和三盆
作り方
（普通に和三盆があれば、こんな手間は要りません！
）落ち着いてきたら、和三盆も入れて、混ざり合うように、圧し入れて行きます。
これで完成です！
木曽路で食べた栗きんとんに負けず劣らずの出来栄えでした！・・・
一度お試しくださいませ！
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