2007/1/17
手抜きかなぁ・・？(^_^;) 料理とグルメ
「蒸し野菜とメンタイソース」
主婦にとって毎日の夕飯の献立は、たぶん皆さんの「悩みの種」でしょう・・・
今夜は、先日テレビで美味しそうに食べていたのを思い出して、作ってみました！
テレビで見たのは、茹でたブロッコリーを「白いソース？」で食べていたのですが・・・
今日は、残り野菜を蒸篭蒸しにしてみました！
小さな蒸篭で一人前づつしてみました・・・
まずは、この白いソースが問題です！！ (^_^)v
テレビでチラッと見たのは、お豆腐を潰して滑らかにして、そこに明太子を混ぜ合わせて、生クリームを入れていたような・・・？？ (^_^;)
でもこれは、好いヒントを頂きました！！
サリィ風にアレンジしてみました！！(^_^)v
絹ごし豆腐を３分の２くらいを潰して滑らかになるくらいにしたところに、明太子を一腹分？一腹は２つ分ですかね？一つ分で・・・
薄皮を取って、混ぜました！
味見をすると好い感じなのですが、なんか物足りなくて、マヨネーズを適量入れてみますと、美味しい～～！！
後は、残り野菜などを蒸篭で蒸すだけです！！ (^_^)v
今回の野菜は、ブロッコリー、キャベツ、しめじ、にんじん、じゃがいも、さつまいも、かぶら、そして鶏のささみを入れてみました！！
これくらいですと、１５分くらい蒸すと出来上がりです！！ (^o^)／
主人の評価は、「明太子ソースが、何かまだ物足りない・・・」
私も明太子が少なかったと思います！
やっぱり一腹分（２つ）入れてもよかったかなぁ・・・
次は、明太子を増量してみます！
めっちゃ、楽チン料理ですよ～！！ （*^_^*）
結構、ヘルシーでおいしいですよ！！
是非、お試しあれ・・・ (^o^)／
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主婦にとって毎日の夕飯の献立は、たぶん皆さんの「悩みの種」でしょう・・・
今夜は、先日テレビで美味しそうに食べていたのを思い出して、作ってみました！
テレビで見たのは、茹でたブロッコリーを「白いソース？」で食べていたのですが・・・
今日は、残り野菜を蒸篭蒸しにしてみました！
小さな蒸篭で一人前づつしてみました・・・
まずは、この白いソースが問題です！！ (^_^)v
テレビでチラッと見たのは、お豆腐を潰して滑らかにして、そこに明太子を混ぜ合わせて、生クリームを入れていたような・・・？？ (^_^;)
でもこれは、好いヒントを頂きました！！
サリィ風にアレンジしてみました！！(^_^)v
絹ごし豆腐を３分の２くらいを潰して滑らかになるくらいにしたところに、明太子を一腹分？一腹は２つ分ですかね？一つ分で・・・
薄皮を取って、混ぜました！
味見をすると好い感じなのですが、なんか物足りなくて、マヨネーズを適量入れてみますと、美味しい～～！！
後は、残り野菜などを蒸篭で蒸すだけです！！ (^_^)v
今回の野菜は、ブロッコリー、キャベツ、しめじ、にんじん、じゃがいも、さつまいも、かぶら、そして鶏のささみを入れてみました！！
これくらいですと、１５分くらい蒸すと出来上がりです！！ (^o^)／
主人の評価は、「明太子ソースが、何かまだ物足りない・・・」
私も明太子が少なかったと思います！
やっぱり一腹分（２つ）入れてもよかったかなぁ・・・
次は、明太子を増量してみます！
めっちゃ、楽チン料理ですよ～！！ （*^_^*）
結構、ヘルシーでおいしいですよ！！
是非、お試しあれ・・・ (^o^)／
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