2006/7/29
HAPPY BIRTHDAY 料理とグルメ
昨日、２８日は主人のお誕生日でした
ちょっと頑張っていつも作った事の無いお料理でもしてみようと・・・
「タンドリーチキン」にチャレンジしてみました！！
「インド料理」なんですよねぇ・・・
でも、思ったよりも簡単でした！！ (^_^)v
｛材料と作り方｝
手羽元・・・今回は骨付きで１ｋｇ
プレーンヨーグルト・・・１カップくらい
カレー粉・・・大さじ１くらい
しょうが・・・すりおろしたのを適量（大さじ１くらい）
にんにく・・・適量（お好みで無くてもＯＫ！）
※ 豆板醤・・・大さじ１くらい
※ コチュジャン・・・大さじ１くらい
（※は辛くなるので、子供さんなどは控えても全然ＯＫ！）
これらをビニール袋でよく混ぜ合わせて、手羽元を漬け込んで置きます。
一晩とか、朝から仕込んで置くとか、しっかり漬け込んだ方がいいでしょうね！今回は朝から漬け込みましたが・・・
焼く時は、漬け込んだタレは、手でしっかり拭い取りましょう！
ヨーグルトは焦げ易いそうです！
グリルやオーブンで焼きます！オーブンでは、２００度で２０～２５分くらい焼きます！
暖めなおすのに、オーブントースターで焼きなおすとカリッと良い感じになりますよ！！ (^_^)v
二人で晩酌しながらのお誕生会になりました・・・
娘二人からのプレゼントを貰ってました・・・
「COACHのお財布」でした
今のお財布も何年か前に二人にプレゼントして貰った物で、そろそろ・・・と、思ってたのよねぇ・・・(^_^;)
ちゃんと、見てくれてるんだよねぇ・・・
ありがとう！！
パパに代わって・・・これからもよろしくね！！
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ちょっと頑張っていつも作った事の無いお料理でもしてみようと・・・
「タンドリーチキン」にチャレンジしてみました！！
「インド料理」なんですよねぇ・・・
でも、思ったよりも簡単でした！！ (^_^)v
｛材料と作り方｝
手羽元・・・今回は骨付きで１ｋｇ
プレーンヨーグルト・・・１カップくらい
カレー粉・・・大さじ１くらい
しょうが・・・すりおろしたのを適量（大さじ１くらい）
にんにく・・・適量（お好みで無くてもＯＫ！）
※ 豆板醤・・・大さじ１くらい
※ コチュジャン・・・大さじ１くらい
（※は辛くなるので、子供さんなどは控えても全然ＯＫ！）
これらをビニール袋でよく混ぜ合わせて、手羽元を漬け込んで置きます。
一晩とか、朝から仕込んで置くとか、しっかり漬け込んだ方がいいでしょうね！今回は朝から漬け込みましたが・・・
焼く時は、漬け込んだタレは、手でしっかり拭い取りましょう！
ヨーグルトは焦げ易いそうです！
グリルやオーブンで焼きます！オーブンでは、２００度で２０～２５分くらい焼きます！
暖めなおすのに、オーブントースターで焼きなおすとカリッと良い感じになりますよ！！ (^_^)v
二人で晩酌しながらのお誕生会になりました・・・
娘二人からのプレゼントを貰ってました・・・
「COACHのお財布」でした
今のお財布も何年か前に二人にプレゼントして貰った物で、そろそろ・・・と、思ってたのよねぇ・・・(^_^;)
ちゃんと、見てくれてるんだよねぇ・・・
ありがとう！！
パパに代わって・・・これからもよろしくね！！
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