2007/1/17

手抜きかなぁ・・?(^_^;)  料理とグルメ

「蒸し野菜とメンタイソース」

主婦にとって毎日の夕飯の献立は、たぶん皆さんの「悩みの種」でしょう・・・

今夜は、先日テレビで美味しそうに食べていたのを思い出して、作ってみました!

テレビで見たのは、茹でたブロッコリーを「白いソース?」で食べていたのですが・・・
今日は、残り野菜を蒸篭蒸しにしてみました!
小さな蒸篭で一人前づつしてみました・・・

まずは、この白いソースが問題です!! (^_^)v

テレビでチラッと見たのは、お豆腐を潰して滑らかにして、そこに明太子を混ぜ合わせて、生クリームを入れていたような・・・?? (^_^;)

でもこれは、好いヒントを頂きました!!

サリィ風にアレンジしてみました!!(^_^)v
絹ごし豆腐を3分の2くらいを潰して滑らかになるくらいにしたところに、明太子を一腹分?一腹は2つ分ですかね?一つ分で・・・
薄皮を取って、混ぜました!

味見をすると好い感じなのですが、なんか物足りなくて、マヨネーズを適量入れてみますと、美味しい〜〜!!

後は、残り野菜などを蒸篭で蒸すだけです!! (^_^)v

今回の野菜は、ブロッコリー、キャベツ、しめじ、にんじんじゃがいも、さつまいも、かぶら、そして鶏のささみを入れてみました!!

これくらいですと、15分くらい蒸すと出来上がりです!! (^o^)/

主人の評価は、「明太子ソースが、何かまだ物足りない・・・」

私も明太子が少なかったと思います!
やっぱり一腹分(2つ)入れてもよかったかなぁ・・・
次は、明太子を増量してみます!

めっちゃ、楽チン料理ですよ〜!! (*^_^*)

結構、ヘルシーでおいしいですよ!!

是非、お試しあれ・・・ (^o^)/


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