エスプリワールド

本日はアメリカンテイスト満点のグルメです。澄川にある「びすとろ　でぃ〜ぽ」です。


ここはフォークシンガーの「かりのかつみ」さんがケイジャン・クレオール料理を作っているお店なのだそうです。


店内はアメリカンスタイルで気分を盛り上げます。


ギターも壁にかかっていたりしてミュージシャンらしい演出です。たまに店内で歌を披露したりするそうです。


今回は今年の新メニューの「ハンバーグボール　エスパニョル」です。これはハワイのロコモコのオリジナルバージョンです。エスパニョルはトマト系のデミグラスソースでとても手が込んでいます。ソースはこのほかに２種類あり、違うテイストも味わうことができます。

このほかにもたくさんのアメリカン料理があってどれもおいしそうです。パスタもアメリカンソースなるものがあって次回はそれでいこうかな。

新しいコルベットＺＲ１も発表されて、今アメリカが熱い！？

こう雪が多いと、ラーメンが食べたくなります。ということでラーメン食べに行ってきました。


今回のラーメンは美園にある「麺屋　彩未」です。行列ができるお店だそうですが閉店間際（のれんも下ろされてしまった）のため５分程度の待ちでカウンター席に座れました。ここの店主は「純連（すみれ）」での修行経験ありということでいわゆるすみれ系のラーメンです。


すみれと言えばみそラーメンなのでみそラーメンを注文。すみれの正常進化系です。すみれ好きならココもいけると思います。チャーシューもロースチャーシュー１枚とバラチャーシューの角切りが入っています。なんといっても特徴なのはチャーシューの上にのってくるしょうがです。こってりみそにこのしょうががなんともいい味を出しています。店員もテキパキ気持ちがいい対応でした。また行きたくなるお店です。

これぞＢ級グルメの決定版、喫茶店の鉄板ミートスパゲッティです。その昔、喫茶店で食べるものと言えばミートソーススパゲッティが定番でしたね。


ということで、平岸にある「ＤＤコーヒーショップ」です。喫茶店らしい外観と店内のマンガ本の数々。久しぶりに喫茶店に入りました。中に入るととても愛想のよさそうな女性が一人でやってました。


この店で一番人気のミートスパゲッティ800円（コーヒー・サラダ付き）を注文。作ってる最中からジュージューの音が響いてます。熱い鉄板の上にミートスパゲッティがのせられてやけどしそうな熱さです。ここのミートソースは３日間かけて煮込んだデミソース系でそこら辺の喫茶店で出す缶入りソースを温めたのとはわけが違います。麺はパスタだのアルデンテだのとは関係のないスパゲッティという感じです。なんせソースが売りですから。これぞＢ級グルメの真髄です。おまけにタバスコではなくハバネロソースが出てきました。これがとてもマッチしてＧＯＯ！


最後は喫茶店ということでコーヒーが出てきました。どういうコーヒーかはわかりませんがなかなかのお味。コーヒー通には物足りないかもしれませんが素人の私には飲みやすくて後味も良かったです。

なんとも居心地がいい幸せな空間でした。

懲りずにまたまたうどんです。
今日は前から食べてみたかった「釜たま」です。


今日も夜の部がオープンしてすぐのころ。大雪のせいか人がいません。


「釜たま」並399円を注文、はしを渡されてなにやら儀式があるようで。うどんが出てきたら卵黄を入れてくれるのですばやくかき混ぜるのだそうです。この混ぜ具合で味がお好みにできるのだろうか？
出てきてとりあえずまんべんなく混ぜました。カルボナーラのよう。これに添付のマルキン醤油をかけて食べます。おだしは汁物が何も無いので付けますとのこと。
味はたまご好きならたまりませんね。うどんが熱いので寒い時期にもいいかも。
でもやっぱり「ぶっかけ冷やし」が好きです。


ここの駐車場はロードヒーティングなんですね。この大雪でも広々駐車場でうれしいです。ちなみに看板の２４時間は２階の保険会社です。営業時間ではありません。


この雪山の高いこと。これほとんど週末で積まれた山です。夜になってまた降りだしてきました。今夜は積もらないでほしいです。

本日も予告どおりアリオ札幌にて開催の北海道ラーメンサミット２００８に行ってきました。全くの偶然で？！ZENさん＆みーやんさんとミニミニラーメンオフ会になりました。


さすが日曜ということですごい数のお客さんが。このイベントを知ってか知らずか。カレーラーメンを食べている人が多かったです。


ということでカレーラーメンを注文。もちろん500円。元祖カレーラーメンの「味の大王」と比べるとこちらのほうがさらっとしています。あちらはけっこうこってり系でカレールーラーメンって感じです。こちらもなかなか太麺にスープがマッチしていておいしかったです。スープまで完食。


本当は４店とも食べたかったのですがこの後の予定もあり断念。みんなそれぞれにおいしそうです。


店内をぶらっとしていると焼鳥屋ののれんが。よく見ると「美唄　たつみ」の文字が。またまた食べ物ＧＥＴです。５本入りで500円。「たつみ」で食べたことが無いので比べられませんがおいしかったです。


次は本日の本命Ｂ級グルメ。本格さぬき風手打ちうどんのお店「かがわ軒　札幌本店」です。さぬきうどんに魅せられた店主が丹精込めて力を込めて打つうどんは本場讃岐にも通用する味です。


初めて食べたときにガツンと殴られたような衝撃的なおいしさでそれ以来いつも食べている「ぶっかけ冷やし」399円。このコシがあってモッチーリしたうどんと薄めの味だが奥深いダシが絶妙な味わいです。無料トッピングはねぎ、すりしょうが、大根おろし、天かす、そして締めにゆずこしょう。このゆずこしょうがいい味出します。初めて行ったときにかけうどんを注文したのですがあまりのうまさに冷たいのも食べたくなり食べた後にぶっかけも食べてしまったという今までで一番気に入ってるうどんです。ちなみに２玉分の大盛りは504円。

アリオ札幌でこの週末に行われている北海道ラーメンサミット２００８に行ってきました。出店リストにはあの女満別の「しじみラーメン」があり、迷わず注文。久しぶりのしじみスープのおいしさに満足。


アリオ札幌の入り口のイベント広場で行われています。出店は室蘭の「レストラン白鳥」のカレーラーメン、釧路の「かしわ家」の炙りチャーシュー麺、宗谷産のホタテと塩を使った稚内の「北の香り」の塩ラーメン、そして「ウィンズ」のしじみラーメンの４店です。


この濃厚なしじみエキスたっぷりのスープは絶品です。本物のしじみラーメンよりは少しボリュームが少ないが５００円なので２杯食べてもいいのでは？
ちなみに４店どれも５００円で食べられます。明日1月２０日までなのでお早めに。

本日はアリオ札幌店のフードコートにある「丸亀製麺」です。
ここはフードコートでありながら本格的な手打うどんが食べられます。


全国チェーンの「丸亀製麺」で本州ではメジャーですが、北海道はココの１店舗のみです。本場の讃岐うどんが格安で食べれます。


本日は「ぶっかけ冷やし大」３８０円。トッピングは無料の天かすとおろししょうがとねぎ。これでも十分食べ応えあります。だしは関東以北に合わせてかは分からないが少し濃い目。個人的にはもう少し薄めのほうが好き。それにしてもこのボリュームとうどんのコシにはいつも納得です。うどん好きにはたまりません。

昼時には長蛇の列となりますが回転が速いので並んでもすぐに順番が来ます。

昨日に引き続きというか、夜ご飯食べにというか、本日はあの夕張の「藤の家」直伝のカレーそばです。


ラーメンで有名な「純連」のすぐ近く、ほとんど澄川な平岸にある「ふくや」です。ここは居酒屋なのですがなぜかカレーそばの掲示が。


店内に入るとここにもカレーそばの掲示が。「藤の家」直伝とあり、のれんわけとかそういうのではないなと思いつつカレーそばを注文。


出てきたものは確かにカレーそば。明かりが電球色なので赤みを帯びていますが確かにカレー色です。実は「藤の家」のカレーそばを食べたことが無くてココのカレーそばとの比較ができません。コレはコレでうまかった。タマネギもうまかった。今度は本家「藤の家」のを食べてこなければ。

店主になぜ「藤の家」直伝なの？　と質問すると、店主は夕張に住んでいて「藤の家」の近所だったらしくいつも食べていて、まあ早い話がファンだったんですね。札幌に出てきて店を構えてぜひ「藤の家」のカレーそばを教えてほしいということで作り方を直伝してもらったそうな。店主いわく、お客さんが「夕張に行かなくても札幌でもカレーそばを食べられる」と喜んでくれるとうれしいと言ってました。

「藤の家」のカレーそばを食べたことがある人はぜひココのカレーそばと比べてみてください。

今日は晴れていたのでちょっと支笏湖まで行ってきました。
今年は雪が少なく道路の雪もほとんど解けて、日陰に圧雪アイスバーンが残ってるくらいでした。日陰のカーブでちょっとお遊びでドリドリさせて走りましたが舗装が出ているところもあり、ドリフトアングルを維持するのが難しかったです。


冬の支笏湖はとても静かです。支笏湖は日本最北の不凍湖です。冬でも凍ることはありません。


支笏湖から恵庭へ向かい、恵庭市内に入る手前に「スウィートグラス」というレストランがあります。ここのパスタはとっても好きです。なんでもここのオーナーは花のまちずくりを進める恵庭ではちょっとした有名人なのです。グリーンツーリズムインストラクター＆コーディネーターなる肩書きの持ち主で、このお店もオープンガーデンになっていてすばらしい庭も見学することができます。


いつもいろいろ食べてみようと思っているのですが、なぜかペペロンチーノにしてしまいます。この味にして７５０円。とってもお得な気分です。ここのにんにくは青森産にこだわっていて味も香りも一級品とのこと。実はここのサラダがおすすめです、といっておきながら今日はたのみませんでしたが。ふわとろオムライスも大人気なのだそうですがまだ食べてない。ここのメニュー、全部食べてみたい！

２００８年２杯目は月寒にある「味源」です。

駐車場が２台分しか無く、行くといっぱいなので何回かパスしましたが本日はガラガラ。

特製味噌ラーメンを注文。
背油こってりの味噌ラーメンですが、見た目はとんこつ醤油みたいな感じ。今どきの味噌ラーメンではなく意外とあっさりした、一味とうがらしが似合う味噌ラーメンらしい味。
帰ってきてからお腹にずしりと背油が効いてきました。にんにくはほとんど入ってない感じ。



この写真はいつものＧＲ−Ｄではなく、携帯（Ｗ５４Ｔ）のカメラで撮りました。写りはいかがでしょう？
けっこういけてると思いますが。今の携帯カメラはシーンモードをちゃんと設定すれば結構きれいに撮れますね。

新年明けてからの初お出かけです。
とは言っても、札幌市内ですが。

待ち合わせ＆撮影会の定番？！　モアイ像です。


すごい真面目に整列してます。なんかこの人たち（？）を見ていると心が洗われる感じがします。いったいこの人たちはどこを見ているのでしょう？


南郷通り沿いにある「らーめん　あび」です。塩を注文。とっても真面目なラーメンです。一見、店主が怖い感じですが。


昔風でもあり、今風でもあり、でもホッとする味です。出てきてすぐにチャーシューを食べずにスープに浸してから食べるよう指示が。しばらく浸しておいたチャーシューを食べると、う〜んなるほど。チャーシューの脂身がスープで柔らかくなっておいしくなるんですね。ここのチャーシューいけますよ。
他に人気はホルモン塩ラーメンだとか。ホルモン好きじゃないので普通の塩にしたけど他にカレーラーメンもあり、今度行ったらそれにしようかな。

新年明けましておめでとうございます。
今年も昨年同様、よろしくお願いします。

今年はどんな楽しいことが待っているのか、いまからワクワクします。