Curry de Scope

コレだけ寒いと
「ホントに今年、夏はあるのかしら？」
って
そこから疑いたくなる

tokoデス☆

さて、今日は「コーヒー」を
「ハンドドリップ」で淹れるのを
オススメな記事です・笑・

ハンドドリップは
フィルター(紙でも布でも）を
ドリッパーにセットして
口が長く細くなっているケトルで
お湯を注いでコーヒーを淹れるのですが

カレスコで気をつけていることは

カップや器具を温めておく。

水は浄水の汲みたてのもの。

そして、一連の流れを止めることなく
優雅に行う。

豆はもちろん挽きたて。

お湯は、沸騰してから、一呼吸おいたものを使う。
(カレスコでは別のやかんでお湯を沸かしてから
コーヒー用のケトルにお湯を移しています♪）

そして、なにより、真剣に愛情を込めて
淹れています！

でもって、詳しい淹れ方はコチラ↓からどうぞ♪


「CALMの美味しい淹れ方」


ハンドドリップでコーヒーを淹れている間は
コーヒーの香りに包まれて
リラックスできるし
コーヒーを淹れることに集中できるので
キモチを落ち着けるのに最適デス☆

カレスコでお出ししているコーヒーは
100g単位で販売しています。

豆・粉どちらでもO.K.なので
お気軽にスタッフにお尋ねください