脂質の魔宮・その2
脂肪≠
脂質は
下図における下から2番目の
第 U 層
第T層の「遺伝子」以上、 第 V 層の
分子複合体以下
タンパク質、糖鎖などと同列で
生命における中級部品
個別分子としての機能のみ
組織力の機能はない
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@ 誘導脂質
朝倉書店・栄養生化学辞典について
A 単純脂質 vs 「複合脂質」
・「複合脂質」/・「リン脂質」 &・「糖脂質」
グリセロリン脂質
スフィンゴリン脂質
スフィンゴシンと仲間
(上記脂質のうち炭素数18のもの ≠20)

左端のが「Sphingosine骨格」とされている
< 続く >
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12月号の読売クイズ

結構気合が入って(ごちゃごちゃして)いる