つれづれなるままに・・・まるとみにて

私達はこの日が来るのを待っていました。
そして今日、とうとうその日はやってきたのです。
暑い日差しが西へ傾き掛け、暑さの緊張がゆっくりと解かれていく時刻でした。

何層にも梱包されたその荷姿は、１０数年という刻を封印するのに充分たるものでした。
店長がおもむろに解き始めます。
そこに居合わせた人々が固唾を飲んで、その指先を見守っています。
遂に！現れたのです！私達の目の前に！
奇しくも一斉に感嘆の声が上がりました！
「おー−ッ」


　広島県　賀茂鶴酒造
　『大吟醸雫酒原酒　天凛』
　


この日本酒は酒造好適米山田錦を約１００時間（４昼夜）かけて３２％まで精米し、大寒の中秒単位の手作業による洗米をし、手仕込みをした大吟醸雫酒原酒を３度で、１０年余り低温蔵にてゆっくり熟成させたという
いわゆる「贅を尽くした日本酒」と言えますでしょう。


お買い上げいただいた蛭田さん（天凛を持っている方）とその友達は
「奥さんも一杯どうぞ」と何度を言って下さいました。
後ろ髪引かれるとは、まさしくこのことかも知れません。
危なく手が出そうになりました。
でもそこは必死に堪えました。
なぜなら、みなさんもご存知のように封を開けた一杯目が
至福の時を約束させるのです。
それはお客様のもの　だからです。

蛭田さん！空き瓶でいいから頂戴ね(^_-)-☆

「天凛　てんりん」
アルコール分　１７度以上１８度未満
精米歩合　３２％
日本酒度　＋４．５
酸度１．３　　価格（税込み）３１，５００円