2012/2/12
気息奄々 こぼれ話
これが、
こうなって
こうなると、わが老朽デスクトップは起動しないわけで…。（汗）
電源長押しで一旦終了、次の起動で何とか息を吹き返しました。
そろそろノートに完全移行かな？
2012/2/12
あっさりと 食いしん坊万歳
グレを食すシリーズ（？）第２弾、今回は「タタキ」です。
カツオのそれ風に、サクに取った身を軽く炙って氷水で締め、
切り身にして盛り付けた上にネギや生姜を散らします。
自家製の柚子酢を使ったポン酢で味付けして出来上がり。
新鮮なグレ（とくに皮付きの場合）は、身にかなり弾力があるので
できるだけ薄めに切るのが美味しく味わうコツのようです。
2012/2/4
なかなかいける 食いしん坊万歳
毎度ささやかな釣果なのではありますが、
週末ごとにグレ、グレ、グレでは少々飽きてしまいます。
刺身、鍋、煮付けのローテーションもそろそろ限界。
そこで、今日はカラッと揚げて南蛮漬けにしてみました。
油と甘酢でグレの風味はほとんどなくなってしまいますが、
目先が変わって結構箸が進みました。
2012/1/29
野焼き 古里点描
今日は、左義長に続く冬の年中行事「野焼き」でした。
真偽のほどは詳しくわかりませんが、
この野焼きには、冬ごもりしている害虫を駆除するとか、
草地の植生を維持する狙いがあるようです。
地元の消防団もスタンバイし、万全の体制で臨んだこの日、
頃合いの微風も手伝って炎の広がり具合も申し分なく、
海部川と母川両河川の堤周辺の枯れ草は、
ご覧のように、こんがりときれいに焼き払われました。
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2012/1/21
Los Lonely Boys, "Heaven" 音楽一般
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