かちょんの「こんなん出ましたけど」

あや様

すみません、夕べ頂いたメルは、ウチの携帯がブロックしてしまったようで届いておりません。

申し訳ありませんが、職場のメアドご存じでしょうか？


お手数ですが、こちらへお願いします。

だいぶ前だけど、マダイをたくさん釣ってきて、いろんな食べ方をした。

刺身もそのまま切ったものや、湯引きしたもの。焼いたりフライにしたり。。

その中でも、おいちゃんが適当に作った割には意外に人気があり、また食べたくなる絶品鯛飯を紹介しよう。


そもそもなぜこの料理方法を考えついたかというと、我が家ではずっと昔から、鯛の塩焼きを食べた後、あることをしていた。

何かというと、食べ終わった残骸を集めて熱湯を注ぎ、醤油や味の素で味を調え飲んでいた。何を隠そうおいちゃん、これを働くまでずっと潮汁だと思い込んでいたんだが。。


便宜上この汁を、かちょん式潮汁と名付けるが、こやつでご飯を炊いたら美味いんじゃないのってひらめいて、試してみた。


土鍋に米３合、かちょん式潮汁３００ｃｃ、焼いてほぐしたマダイの身１匹分を用意します。

で、あとはご飯炊いて、炊きあがったところへマダイの焼いた身をほぐせばおｋ。
簡単っしょ。

これが美味いのよ。是非お試しあれ。



かちょん式潮汁は、マダイの刺身のっけたご飯にかけて、鯛のお茶漬けにしてもかなりいけます。まずはこの汁からどうでしょう。

こいつに

５月の終盤から長々と電気工事関係に捕まっておりまして。

特に７月からは、メインの実技指導でくったくたになっていたので、試験が終了した翌日から旅に出ることにしました。

ちょうど向こうも３連休だったので、これはもう行くしかないでしょって事で、昨年から行きたかった明野のひまわり畑を見に行きました。


超ワクワクしながら行ったのですが、ごらんの有様(´・ｪ・｀) ｼｮﾎﾞｰﾝ
ちょっと早かったようですな。

でも近くまで行くと、結構咲いてました。


その後、すぐ前にあるハイジの村へ行きました。
ハイジ好きにはたまらない施設ですな。
高台から見える富士山。びゅーちふるマウンテンです。

そして宿泊先、石和温泉へ向かいました。泊まった深雪旅館ですが、もうサイコー
風呂がめちゃめちゃいいです。５０分貸し切りコースで入りましたが、ホントに素敵で、なんて伝えて良いのか、自分のボキャブラリーのなさに腹が立つほどすばらしいです。是非行ってください。

ちなみに松ちゃんとキム兄も来たことあるそうです。

美ん味い馬刺しを食べ、部屋から花火を見て、ゆっくり出来ました。まさに極楽でした。


翌日は甲斐善光寺へ参り、桃園で桃を食べ、ロールケーキのうまい店で買い物し、ワインショップでワインを買い、インターでほうとうを食べと、山梨をうろうろしかえりました。

いろんな街を訪れるたびに、その街が好きになるのですが、今回も大好きになりました。また来年、もう少しひまわりが賑やかになった頃、行きたいね。

ここ１〜２年、土日に出張したりすると、どっかで平日休ませてくれる。

うんと昔からあった決まりなのかもしれないけど、このせかいの慣習で「遊びに行って休む」＝「悪」的な雰囲気があったもんだから、そういった面ではずいぶん進歩したもんだ。

ってなわけで、休んで釣りに行った。いつもの海上釣り堀へ。

釣果は
　　　　　　　　　　　　　　　　マダイ１１匹

　　　　　　　　　　　　　　　　ハマチ４匹

過去にマダイ９匹、ワラサ１匹、ハマチ２匹の計１２匹と言うことはあったけど、今回はそれを上回る１５匹！

もう、なんてーの、凄いね。またもや竿頭でんがな。
自分自身に驚きだよ。さすがに３団体制覇するだけはあるね。
あー楽しかった♪