尾道ラーメン 「伝でん」

ようこそ、「伝でん」へ。
こだわりの小魚、地鶏、豚骨のスープ
尾道ラーメンならでの背脂に平打麺
柔かい手作りロース焼豚
懐かしくも新鮮な味です。
ネギ醤尾道ラーメンです。
なんだか懐かしい味がします。

 



うまいスープに
のどごしの良い
尾道ラーメン  500円









尾道塩ラーメン 600円



るるぶ 「広島・宮島・尾道・呉・岩国」p.68-69に掲載





お土産用「尾道ラーメン」好評発売中!



人気おすすめメニュー




手作りチャーシュー5枚
尾道ラーメン チャーシュー
700円


るるぶ「山陽瀬戸内海しまなみ海道」p.30掲載




年末年始は
ラーメンとチャーハンの
限定メニューで営業させていただきます。

いらっしゃいませ

お休みで尾道にお出かけの方も多いことと思います。この時期は大変混み合いますのでお席のほうは人数を確認の上ご案内させていただいております。
また、混雑時のベビーカーでの入店はご遠慮頂いております。ご理解の程ご協力お願いいたします。

ご来店数

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お知らせ

お持ち帰り・お土産・ご贈答用の尾道ラーメンも販売しております。

醤油ラーメン
5食入り1箱
 1,250円

塩ラーメン
5食入り1箱
 1,250円


営業時間
11時〜21時30分
月曜定休日
祝祭日は営業
翌日振替休業

元旦から営業

尾道ラーメンの作り方

1.麺をよくほぐし、沸騰したたっぷりのお湯で1分10秒〜1分30秒ほどお好みの固さになるようにゆでます。
2.1と同時に別の鍋にだしとガラベース各々1食分を300〜350ccのお湯に入れて、沸騰させ火を止めます。
3.ゆで上がった麺の水分をよく切り丼に入れ、2のラーメンスープを入れて軽くほぐし、お好みでチャーシュウ、メンマ、刻みネギ等を入れてお召し上がりください。

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