尾道ラーメン 「伝でん」

ようこそ、「伝でん」へ。
こだわりの小魚、地鶏、豚骨のスープ
尾道ラーメンならでの背脂に平打麺
柔かい手作りロース焼豚
懐かしくも新鮮な味です。
ネギ醤尾道ラーメンです。
なんだか懐かしい味がします。

 



うまいスープに
のどごしの良い
尾道ラーメン  450円









尾道塩ラーメン 550円



るるぶ 「広島・宮島・尾道・呉・岩国」p.68-69に掲載





お土産用「尾道ラーメン」好評発売中!




人気メニュー




手造りロースチャーシュウ5枚
尾道ラーメン チャーシュウ
650円


るるぶ「山陽瀬戸内海しまなみ海道」p.30掲載








尾道ラーメン定食 600円
 尾道ラーメン
 ごはん、季節の小鉢2品と香の物


チャーハンセット  750円
尾道ラーメン
炒り卵と小海老、焼豚入りの炒飯
小鉢2品と香の物

おみやげ

お土産、ご贈答用もご用意しております。
お申し込みはファックスにてお願いいたします。

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お知らせ

お持ち帰り・お土産・ご贈答用の尾道ラーメンも販売しております。

醤油ラーメン
5食入り1箱
 1,250円

塩ラーメン
5食入り1箱
 1,250円


営業時間
11時〜21時30分
月曜定休日
祝祭日は営業
翌日振替休業

元旦から営業

尾道ラーメンの作り方

1.麺をよくほぐし、沸騰したたっぷりのお湯で1分10秒〜1分30秒ほどお好みの固さになるようにゆでます。
2.1と同時に別の鍋にだしとガラベース各々1食分を300〜350ccのお湯に入れて、沸騰させ火を止めます。
3.ゆで上がった麺の水分をよく切り丼に入れ、2のラーメンスープを入れて軽くほぐし、お好みでチャーシュウ、メンマ、刻みネギ等を入れてお召し上がりください。

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