粥村の大きな葛籠（つづら）

趣味で集めた小物達の自慢（？）をメインに「指輪物語」を愛読書に持つ　粥村が日常を綴ってまいります。

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2005/3/8

「蕪のシチュー」　　食べ物

残った蕪でシチューを作ったのは、風邪で微熱が続いていた頃。
圧力鍋に蕪をコンソメといっしょに突っ込んで柔らかく煮た後、レンコン・長芋・にんじん・ベーコンを加えてまた加熱。
牛乳たっぷりとシチューの素（^^;;)で味を調えました。
次の日から風邪の症状がどのように悪化するか分からないので非常食のつもりでいつもよりたっぷりと作ったのです。次の日、声はもの凄いことになったけど確実に直っている。食事だってもちろん作れます←なんて中途半端な風邪なの（笑）
蕪のシチューは小鉢によそって洋風煮物風で食卓に出し続けて来たけれどさすがにもう飽きたと言う声が。無理もないよ、わたしだって飽きているもの（笑）・・・一昨日さよならしました・・ごめんなさい；；

今回、購入したこの蕪は250円でした。値段以上に色々と楽しめたけれど次回はもう少し小さいのを選びましょう（笑）

クリックすると元のサイズで表示します

プチヴェール（芽キャベツとケールのハーフ）の緑が美味しそうに見せてくれます。・・写真暗いですね。熱のせい？？

投稿者: 粥村

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投稿者：粥村

2005/3/10 23：52

＞しゅみりんさん
いつもは柚子と昆布を入れた千枚漬けが多いのです
が、このでっかい蕪では腱鞘炎になりそうな気がし
たので、楽ちんな煮物で茶を濁しました。

ただの風邪で済んだのでラッキーでした・・と言う
くらいインフルエンザは大変ですものね。

投稿者：しゅみりん

2005/3/10 21：30

粥村さんもお風邪だったのね。
寝込むほどでもないけれど調子が悪いとはお気の毒でした。お大事に（もう回復されたのかな？）
私、蕪っていつも刻んで塩もみしてレモン汁をかけて食べていましたが、シチューも美味しそうですね。
いつも食器が素敵♪

http://green.ap.teacup.com/hobbito/

投稿者：粥村

2005/3/9 15：29

＞ネコさん・ハマさん・MITSUAMIさん・
ＭＥＲＲＹ＆ＰＩＰＰＩＮさん・Ｔさん
さよならする前に、「皆さーん、食べに来て」と呼
び掛ければよかったですね。
風邪引いたって宣伝しておけば、お見舞いや差し入
れ～～～ぶふぉふぉふぉ（皮算用です♪）

レンコンは少し固めの芋のような食感。プチヴェー
ルは芽キャベツとよく似た味です。
蕪が柔らかく煮えてて飽きるまでは美味しかったで
すよ（笑）

漆塗りのスプーンは実演販売の催し物会場で購入し
たもの。自分の修行中の弟子が作ったものなので安
くしてあると実演販売中の匠が言っておりました。
口当たりが良いです。

投稿者：T

2005/3/9 14：02

プチヴェールってどんな味？レンコンのシチューってどんなの？うぅ～ん食べてみたいよ～！！！

投稿者：ＭＥＲＲＹ＆ＰＩＰＰＩＮ

2005/3/9 9：28

さよならなんて、我が家で引き取りたかったです。
本当に美味しそう♪
シチューにレンコンって言うのは初めてだけど、どんなお味になっているのでしょうか？
スプーンも粥村さんらしいです。

http://blogs.dion.ne.jp/merry_pippin/

投稿者：MITSUAMI

2005/3/9 0：42

美味しそう～♪
さよならなんてもったいないわん。
わたしなら朝晩で食べるのにぃ。

あ、ほんと、スプーンが素敵！

投稿者：ハマ

2005/3/8 22：46

シチューも美味しそうですが、スプーンにちゅうも～く！我が家のシチューは生クリームオンリーにチーズたっっっぷりのせます。ふとりそうでしょ。レンコンが新鮮です！