粥村の大きな葛籠（つづら）

趣味で集めた小物達の自慢（？）をメインに「指輪物語」を愛読書に持つ　粥村が日常を綴ってまいります。

 

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2008/10/2

「本場のはらこ飯」　　食べ物
今日は亘理まで「はらこ飯」を食べに行ってきました。
鮭の親（身）と子（いくら）のコラボは今の季節限定の郷土食。宮城県亘理町が本場です。Wikiにもちゃんと載っているんですよ♪

ウィキペディア（Wikipedia）のはらこ飯のページ

はらこ飯と称する物は、仙台駅の駅弁だったり、スーパーで購入したりと今までに何度も食べてきましたが、作り立ての熱々のはらこ飯は今回が初めてです。鮭の煮汁で炊き込んだ味付けご飯の上に、鮭の身といくらを載せたはらこ飯。いくらが載っているために折り詰めのは「レンジちん！」ができないのです。レンジ加熱で煮えた「いくら」想像したくありません（笑）
クリックすると元のサイズで表示します



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今までに食べた冷たいはらこ飯弁当でも十分に美味しかったけれど、やはり熱々のには比べるまでもありません。
はふはふ♪宮城の子で良かったと実感して参りました（笑）

投稿者: 粥村
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投稿者：粥村
2008/10/10  0：34
☆Tさん
んふふ、はふはふは決してがつがつではありませんよ（笑）

私はTさんのお食事を拝見し、よだれを通り越して呆然としています。世の中にこんなうまそうな物があるなんて知らなかった的呆然です♪

投稿者：Ｔ
2008/10/9  17：10
私もはふはふしたいです…。
投稿者：粥村
2008/10/5  0：32
☆けんたろうさん

鱒寿司をレンジ加熱した物は別のお料理として食せば、別に問題ないような気がします。だし汁でクツクツ煮込めば「鱒のおじや」ほぐしながら炒めれば「鱒チャーハン」あぁ；レンジ蒸しの料理名が浮かばない、、、そういう話でしたっけ（笑）

（たぶん）全国展開してる居酒屋の「はらこ飯」を、連れの一人が注文した時に出て来たのは白いご飯の上に鮭のほぐし身といくらを、ただ並べただけの物でした。一同目が点！！「よその土地ではそれで良いかもしれないけれど、ここではやめてね♪」と優しいクレームをいれたのは言うまでもありません。クレームをいれたのは注文した本人です、、念のため♪



http://yellow.ap.teacup.com/bree/
投稿者：けんたろう
2008/10/3  22：32
へ〜、はらこ飯って「鮭の煮汁で炊き込んだ味付けご飯」とは知らなかった〜
さすが本場のはらこ飯は美味しいんだろうね。

オラは富山の鱒寿司をチンしたことあります。
ご飯がつめたかったので温めようと思ってね。
そしたら生の鱒もいい具合に蒸されてしまいました(ーー;)
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