My Yahoo!に追加

2013/7/31

クリームブリュレをつくろう♪  おばんざい

明日はこのあたり特有の行事「お墓参りの日」

本家に血縁関係とは別のもっと、濃い〜親戚よりも強い関係の人たちが何軒も集まってそれぞれのお墓を全員でお参りします。
お線香と、お水とお花や供物を持って家族全員で集まりみんなでご飯を食べたりして過ごすための1日です。

この日はサラリーマンもお休み。
お百姓も朝の出荷を終えて料理や飲み物の準備に入ります。

うちの本家はお隣にあるので比較的、何かのお手伝いと言うときにもすぐにいけるのでとても便利。

今回は私はクリームブリュレを作りました。

材料*卵黄5個、砂糖大さじ4、牛乳600ml 、コーンスターチ大さじ2、バニラエッセンス2滴、中ザラメまたはグラニュー糖適量

@牛乳をお鍋で80度くらいにあたためて火からおろし、あら熱を取り、ザルでこします。
クリックすると元のサイズで表示します
A@に砂糖を加えよくかきまぜておきます。
B卵黄にコーンスターチをくわえだまにならないようかきまぜます。
CAに少しずつBを混ぜながらくわえます。
クリックすると元のサイズで表示します
DCを弱火の中火で火にかけて、ねばりがでるまでゆっくりと焦がさないように混ぜます。
クリックすると元のサイズで表示します
Eクリームがふつふつしてきたらバニラエッセンスをくわえて混ぜ、火から下ろしてバットに拡げて冷まし、その後、冷蔵庫で一旦、冷やしかためます。(1時間くらいです。冷やしておく理由はお砂糖をかけたときに底に沈むのを防ぐためです。)
クリックすると元のサイズで表示します
F表面が指で触れてもべったりとつかないくらいに冷えていればグラニュー糖を全体にまぶします。ザラメは美味しく仕上がりますが焼付けに時間がかかるのでかなり大量に使用することになり仕上がりの甘みが強くなりますのでご注意!
クリックすると元のサイズで表示します
Gバナーで火力を強めて一気に焼き付けます。

カスタードクリームを基本にしていますので牛乳にくわえる砂糖の量は焼付けに使うグラニュー糖の量によって加減しています。また、バットの場合はバナーの火が入りやすいため少し深めのものを使用すると食べる直前にもう一度、表面に加熱することができ香ばしく仕上がります。


↓ブログ村ランキングに参加しています。ぽちっとよろしくおねがいします。
にほんブログ村 その他ペットブログ アニマルコミュニケーターへ
にほんブログ村




2013/7/30

NIKEちゃん  庭先のどうぶつたち

隣の老犬クロが他界しむかいの路地から毎日、クロの食べ残し狙いだった野良猫さんが
栄養不足で痩せてきた。

うちの小僧たちは猫を欲しくてたまらないから私としてもうちの子にむかえたいんだけど
なかなか写メにも写せない。

真っ黒な毛に白いお髭がはえていて険しい目付きだけどなかなかの美猫さん。

女の子なのでスジャータちゃんにしようかと思ったが、ミルキー感はまったくない。

思いついた名前がNIKEだった。
三毛(ミケ)でなく黒い毛に白が混じっているから二毛(ニケ)…で
女神を意味する名前だから付けられて悪い気はしないと思う。

気に入ってくれるかどうかわからないけどお食事も用意し通り道に置いみた。

明日から、毎日、食べに来てくれることを願う。


↓ブログ村ランキングに参加しています。ぽちっとよろしくおねがいします。
にほんブログ村 その他ペットブログ アニマルコミュニケーターへ
にほんブログ村

<カウンセリング・ヒーリング体験キャンペーン>はじめてのお申し込みは全料金30パーセントoff、2回目以降は20パーセントoff!
愉意のカウンセリング、またはヒーリングにお申し込みのお客様ではじめての方は全料金30パーセント引き、2回目以降の方でも20パーセント引きの料金でお申し込みいただけます。クリックすると元のサイズで表示します
割引期間は2013年7月15日〜2013年9月10日までです。
*7月から8月13日までは定員となりましたのでご了承下さい。
*お名前はイニシャルとし、公表いたしませんが、ホームページやブログなどにご感想を掲載させていただける方を対象と致します。
お申し込みは下記ホームページの料金表、お問い合わせホームからどうぞ。
http://www.animalcommunication-yuinagano.com
*ハーブの会、一般会員さん募集中〜♪お問い合わせ下さい

2013/7/23

処分待ちの草花たち  プランツコミュニケーション


トルコキキョウ、レモンユーカリ、ミモザ、アルケミラ、ウェディングベル、かがり火、ミニバラ等々…
このハーブやお花たちはすべて処分前の植物です。
クリックすると元のサイズで表示します
水やけや、枯れたものや虫食いがひどい葉っぱで店頭価格では売れなくなったものを50円〜100円に値下げして店の一番はしっこに置かれていました。

私は毎回、こんな風に返品などの処分待ちの植物から手に取るようにしています。

せっかく持ち帰っても、結局、死なせてしまった経験もありましたが、連れ帰った植物たちは、ほぼ元気に我が家の庭先で綺麗な花を咲かせてくれています。

植物は赤い血を流さないから、痛みがわからないかもしれないけど、お店の人には
せめて、死んでいく植物や、返品や、処分される植物の気持ちをわかってあげてほしいな、と思う今日この頃です。


↓ブログ村ランキングに参加しています。ぽちっとよろしくおねがいします。
にほんブログ村 その他ペットブログ アニマルコミュニケーターへ
にほんブログ村

<カウンセリング・ヒーリング体験キャンペーン>はじめてのお申し込みは全料金30パーセントoff、2回目以降は20パーセントoff!
愉意のカウンセリング、またはヒーリングにお申し込みのお客様ではじめての方は全料金30パーセント引き、2回目以降の方でも20パーセント引きの料金でお申し込みいただけます。クリックすると元のサイズで表示します
割引期間は2013年7月15日〜2013年9月10日までです。
*7月から8月13日までは定員となりましたのでご了承下さい。
*お名前はイニシャルとし、公表いたしませんが、ホームページやブログなどにご感想を掲載させていただける方を対象と致します。
お申し込みは下記ホームページの料金表、お問い合わせホームからどうぞ。
http://www.animalcommunication-yuinagano.com
*ハーブの会、一般会員さん募集中〜♪お問い合わせ下さい

2013/7/20

夏野菜いっぱい♪  自然のチカラ♪

今日は秀ちゃんと早朝から畑へ。
夏野菜が今日もたくさん採れました♪

ごく一部ですが、まるでお店の厨房並みの量があります。
クリックすると元のサイズで表示します
レタス、白菜、30センチ以上に育ったおばけきゅうり、ナス、ししとう、パプリカ
いんげんまめ、ピーマン、ほうれん草、かぼちゃ・・・。
このきゅうりはワンコたちの大好物。1本ずつまるかじりします。
クリックすると元のサイズで表示します
ボルシチのちょっとどくどくしい色にも感じるビーツ

クリックすると元のサイズで表示します
たべられるハーブのお花、金漣花

クリックすると元のサイズで表示します
こちらもハーブで、お花を食べます。サラダや砂糖漬けのお菓子、氷に入れて飲み物に使うとかわいいので人気です。
冷凍保存してあるあんこと和菓子に使ったり、かき氷の練乳に散らしたり用途は色々です。

夕食はなにを作りましょうか・・・。 


↓ブログ村ランキングに参加しています。ぽちっとよろしくおねがいします。
にほんブログ村 その他ペットブログ アニマルコミュニケーターへ
にほんブログ村

<カウンセリング・ヒーリング体験キャンペーン>はじめてのお申し込みは全料金30パーセントoff、2回目以降は20パーセントoff!
愉意のカウンセリング、またはヒーリングにお申し込みのお客様ではじめての方は全料金30パーセント引き、2回目以降の方でも20パーセント引きの料金でお申し込みいただけます。クリックすると元のサイズで表示します
割引期間は2013年7月15日〜2013年9月10日までです。
*7月から8月13日までは定員となりましたのでご了承下さい。
*お名前はイニシャルとし、公表いたしませんが、ホームページやブログなどにご感想を掲載させていただける方を対象と致します。
お申し込みは下記ホームページの料金表、お問い合わせホームからどうぞ。
http://www.animalcommunication-yuinagano.com
*ハーブの会、一般会員さん募集中〜♪お問い合わせ下さい

2013/7/17


今日は午前中期日前投票に行きました。1時にヒーリングの予約があったのでそれまでの時間が暇なため、庭の草むしりをしていました。
クリックすると元のサイズで表示します
今日は秀ちゃん(夫)のお誕生日です。

うちはもともと記念日や誕生日のお祝いを含めてクリスマスもお正月も特に行事をしません。実家の母もそうでしたし、由井の家もそういうイベントをまったくしない家庭です。
クリックすると元のサイズで表示します
でも、忙しいならともかく、やっぱり時間があるならやってあげた方がいいと思うんですよね。
クリックすると元のサイズで表示します
最近、暑くて、冷やし麺が多かったので肉料理とケーキを用意しました。

まぁ、ケーキは頂き物なんですが。

ハーブとガーリックをたっぷりと♪


↓ブログ村ランキングに参加しています。ぽちっとよろしくおねがいします。
にほんブログ村 その他ペットブログ アニマルコミュニケーターへ
にほんブログ村

<カウンセリング・ヒーリング体験キャンペーン>はじめてのお申し込みは全料金30パーセントoff、2回目以降は20パーセントoff!
愉意のカウンセリング、またはヒーリングにお申し込みのお客様ではじめての方は全料金30パーセント引き、2回目以降の方でも20パーセント引きの料金でお申し込みいただけます。クリックすると元のサイズで表示します
割引期間は2013年7月15日〜2013年9月10日までです。
*お名前はイニシャルとし、公表いたしませんが、ホームページやブログなどにご感想を掲載させていただける方を対象と致します。
お申し込みは下記ホームページの料金表、お問い合わせホームからどうぞ。
http://www.animalcommunication-yuinagano.com
*ハーブの会、一般会員さん募集中〜♪お問い合わせ下さい

2013/7/14

野辺山のソフトクリームは濃厚です。  日常・あれこれとアニマルコミュニケーション

 昨日は神奈川で病院のお仕事の後、夕方からは自己探求の認定式でした。
16ヶ月の期間での自分の変化など発表しあったり、ワークや誘導のあと、高江洲代表のイニシエーションと認定証の授与がありました。

私自身も精神性を高める学びでの変化はたくさんあったけど、入学当時に比べてやっぱりみんな気づきや外見、内面もかなり変わったと思う。みんなきれいで、ステキでした。


認定式の後はバゲットサンドとアイスクリーム、お茶やジュースを飲んで後片付け。
お掃除が終ってホテルについたのは10時少し前だった。

クリックすると元のサイズで表示します
お昼を食べたのは14時半くらいでした。お弁当を持っていったし、持参したおやきを食べたし、夜は20時半くらいに認定式でバゲットも食べたからちょっと食べ過ぎたんだけどホテルでシャワーをあびたら少しお腹がすいていました。
活発な消化酵素の持ち主です。

コンビにも近くにあるけど一度部屋に入ると出るのが億劫で。

結局、そのまま眠りました。

そして、今日は始発で帰宅するつもりが急遽、クライアントさんのお宅に伺うことになり
午前中は八王子でカウンセリングをやらせていただきました。

夕方、小淵沢から野辺山まではマイカーで移動。空腹に耐え切れず野辺山の「ヤツレン・ポッポ牛乳」の売店でコーヒーフロートを買いました。

ココのソフトクリームは牛乳工場の敷地にあるため、乳製品が濃厚で美味しいと評判です。

私が立ち寄ったときにも大勢の観光客がひっきりなしにやってきて皆さん、並んで買っていました。
 
カップでミルクやソフトクリーム、ヨーグルトを混ぜて食べるソフトクリーム、フロートなど価格は100円から300円くらい。
私はコーヒーフロート250円を購入し、帰宅する車の中で食べました。
クリックすると元のサイズで表示します
本日はコーヒーフロートが最初の食事になっちゃいました。
美味しいです!

野辺山にお越しの際にはヤツレン(長野八ケ岳)ポッポ牛乳のソフトクリームを食べてみてください。JR最高地点・小海線の野辺山駅より徒歩10分。少し、距離はありますが歩く価値があると思いますよ。
ただし、売店のおばさんは両替に行く暇がないくらい休日は忙しいので1万円札や5千円札ではなく、小銭のご用意をお願いしています。小さなブースで二人で頑張っておられました。


↓ブログ村ランキングに参加しています。ぽちっとよろしくおねがいします。
にほんブログ村 その他ペットブログ アニマルコミュニケーターへ
にほんブログ村

<カウンセリング・ヒーリング体験キャンペーン>はじめてのお申し込みは全料金30パーセントoff、2回目以降は20パーセントoff!
愉意のカウンセリング、またはヒーリングにお申し込みのお客様ではじめての方は全料金30パーセント引き、2回目以降の方でも20パーセント引きの料金でお申し込みいただけます。クリックすると元のサイズで表示します
割引期間は2013年7月15日〜2013年9月10日までです。
*お名前はイニシャルとし、公表いたしませんが、ホームページやブログなどにご感想を掲載させていただける方を対象と致します。
お申し込みは下記ホームページの料金表、お問い合わせホームからどうぞ。
http://www.animalcommunication-yuinagano.com
*ハーブの会、一般会員さん募集中〜♪お問い合わせ下さい

2013/7/10

手打ちうどんとおやき、みんな粉モン  日常・あれこれとアニマルコミュニケーション

クリックすると元のサイズで表示します
この数日の長野は息苦しいほど暑いです。クーラーがないのでひたすら耐えるのみ。高地なので陽射しがきつくて山の畑なんてめまいがするほどで、熱中症で搬送される人が続出しました。長野県はクーラーがないので工夫するしかない。

昨日はどうしても冷やしうどんが食べたくて買い物に行こうとしたらあまりの暑さでバッテリーがあがってしまった。

手打ちにしよう!!
暑くても時間がかかってもなんとしてもうどんが食べたい

小麦粉をこねてねかせて踏んで、夕飯に間に合ったけど三時間費やした。

粉が残ったので今日は仕事を終えてからおやきを作った。

あんこと野沢菜の二種類…。

今週の出勤日、土曜の動物病院のみんなのおやつに冷凍保存します。


ラーマさん、右側の目頭、虫刺されではれちゃいました。痒がってます。
クリックすると元のサイズで表示します





↓ブログ村ランキングに参加しています。ぽちっとよろしくおねがいします。
にほんブログ村 その他ペットブログ アニマルコミュニケーターへ
にほんブログ村

<カウンセリング・ヒーリング体験キャンペーン>はじめてのお申し込みは全料金30パーセントoff、2回目以降は20パーセントoff!
愉意のカウンセリング、またはヒーリングにお申し込みのお客様ではじめての方は全料金30パーセント引き、2回目以降の方でも20パーセント引きの料金でお申し込みいただけます。クリックすると元のサイズで表示します
割引期間は2013年7月15日〜2013年9月10日までです。
*お名前はイニシャルとし、公表いたしませんが、ホームページやブログなどにご感想を掲載させていただける方を対象と致します。
お申し込みは下記ホームページの料金表、お問い合わせホームからどうぞ。
http://www.animalcommunication-yuinagano.com
*ハーブの会、一般会員さん募集中〜♪お問い合わせ下さい

2013/7/8

ローズビネガー  ハーブ・アロマ・レメディ

7月6・7日はアニマルコミュニケーションカレッジのフェスティバル、セミナー、発表会がありました。
1年間の勉強の成果がこのフェスティバルで発揮されるイベントでもあり、学生さんにとっては検定試験でもあります。
入学当時に「むずかしい」と言っていた学生さんがコミュニケーションを行う姿はみんな、美しく礼儀正しく、素晴らしかったです。
学生のみなさん、本当によく頑張りました。お疲れ様でした。

そして、フェスティバル会場まで動物さん、飼い主さん、暑い中、足を運んでくださってありがとうございました。お疲れ様でした。

講師のお仕事をさせていただいて、いつも感じるのですが、この場に立ち合わせていただけるのはとても幸せでありがたいことだと思います。認定式まであとわずかです。
・・・さみしいなぁ・・・。もうちょっとみんなと一緒にいたいな・・・。「卒業しなきゃいいのに・・・」・・・なんて思っちゃいけないんですが。


さて。
今朝は始発で長野に戻りました。6日の朝は涼しかったのに、ナニ、この暑さは。
野辺山でも30度を越えていました。太陽が近い!

本格的な夏が来ました。今日は夕方になってもまだ暑く、窓を開けていても無風状態。
今夜は寝苦しいだろうなぁ・・・。

クリックすると元のサイズで表示します
先月末に作ったローズビネガーがそろそろ完成。
きれいなピンク色に仕上がりました。
キッチン周りやお風呂の掃除、ワンコのハウスの洗浄に薄めて使用。
ドレッシングにもハーブと合わせて使います。
蜂蜜を加えてレモングラスと一緒に炭酸割でも。


↓ブログ村ランキングに参加しています。ぽちっとよろしくおねがいします。
にほんブログ村 その他ペットブログ アニマルコミュニケーターへ
にほんブログ村

<カウンセリング・ヒーリング体験キャンペーン>はじめてのお申し込みは全料金30パーセントoff、2回目以降は20パーセントoff!
愉意のカウンセリング、またはヒーリングにお申し込みのお客様ではじめての方は全料金30パーセント引き、2回目以降の方でも20パーセント引きの料金でお申し込みいただけます。クリックすると元のサイズで表示します
割引期間は2013年7月15日〜2013年9月10日までです。
*お名前はイニシャルとし、公表いたしませんが、ホームページやブログなどにご感想を掲載させていただける方を対象と致します。
お申し込みは下記ホームページの料金表、お問い合わせホームからどうぞ。
http://www.animalcommunication-yuinagano.com
*ハーブの会、一般会員さん募集中〜♪お問い合わせ下さい

2013/7/5

また、微妙な・・・。  庭先のどうぶつたち

クリックすると元のサイズで表示します
この家を気にってくれたのはうれしいんだけどねぇ・・・。

・・・また微妙なところに作りはじめたねぇ・・・。
あんたたち、大丈夫なの?

玄関ドアの開閉、気をつけないとねぇ・・・。


↓ブログ村ランキングに参加しています。ぽちっとよろしくおねがいします。
にほんブログ村 その他ペットブログ アニマルコミュニケーターへ
にほんブログ村

<カウンセリング・ヒーリング体験キャンペーン>はじめてのお申し込みは全料金30パーセントoff、2回目以降は20パーセントoff!
愉意のカウンセリング、またはヒーリングにお申し込みのお客様ではじめての方は全料金30パーセント引き、2回目以降の方でも20パーセント引きの料金でお申し込みいただけます。クリックすると元のサイズで表示します
割引期間は2013年7月15日〜2013年9月10日までです。
*お名前はイニシャルとし、公表いたしませんが、ホームページやブログなどにご感想を掲載させていただける方を対象と致します。
お申し込みは下記ホームページの料金表、お問い合わせホームからどうぞ。
http://www.animalcommunication-yuinagano.com
*ハーブの会、一般会員さん募集中〜♪お問い合わせ下さい

2013/7/2

ソウルメイトリーディング  癒しと祈り

6月29日はアルケミストホールでセミナーでした。
翌日がカレッジの授業だったのでこの日はお泊り。

高江洲代表のソウルメイト・リーディングも受けてきました。
こういうカウンセリングってタイミングがあって、自己探求コースで自分の今世の使命を知ったものの、自分自身の中にある不思議な感覚とかずっと昔からある、現実では体験していないのに持っている感覚について知りたい、と思うようになったからなんです。多分、そのタイミングがピタリとこの6月29日だったんだと思う。
それ以前でもこれから先でもなく、この日だった、と。

それで・・・。受けてみてどうかって言うとですねぇ。

は〜・・・なんというか・・・。
ソウルメイトで自分の中にずっと引っかかっていたものが「だからだったんだ!」とすべてがつながった感じがしました。
過去世リーディングやライフリーディング、未来世リーディング、現世リーディングとこれまで代表のカウンセリングやリーディングは受けてきたけどすべてが一本のラインでつながっていて、「だから自分がココに居るんだ!この人生を進んでいるんだ!」という確信が得られたと言う感じでした。自分のことながらカウンセリングについては内容はお話できないのですが、実はカウンセリングを受けている時間よりも帰宅したあとのほうがじわじわと感覚が伝わってきています。うん、じわっときてます。

ソウルメイト・・・おもしろいです。いいソウルメイトさんにも出会えて感謝感謝です。このソウルメイトに恥じない人生を送らなければならないと実感しています。

そして、カウンセリングを受けて、改めて、こんな師匠と出会えたということ、この師匠を「先生」と呼べることに幸せを感じます。

・・・で。

話は突然変わります。
土曜日のお茶菓子にとつくったのは「花豆のてんぷら」
あま〜く黒糖で煮た花豆をお豆腐の衣で包んで揚げてみました。
クリックすると元のサイズで表示します
ふんわり、しっとりとした食感です。ちょっとたこ焼きっぽく見えますね(笑)

「話、変わりすぎやろ。」

*ただいま、アメブロで龍之介としのちゃんのブログをカテゴリ別にまとめています。http://ameblo.jp/animalcommunication-yui/
老ネコさんの余生を綴ったものです。途中ですがよろしければご覧下さい。

↓ブログ村ランキングに参加しています。ぽちっとよろしくおねがいします。
にほんブログ村 その他ペットブログ アニマルコミュニケーターへ
にほんブログ村

<カウンセリング・ヒーリング体験キャンペーン>はじめてのお申し込みは全料金30パーセントoff、2回目以降は20パーセントoff!
愉意のカウンセリング、またはヒーリングにお申し込みのお客様ではじめての方は全料金30パーセント引き、2回目以降の方でも20パーセント引きの料金でお申し込みいただけます。クリックすると元のサイズで表示します
割引期間は2013年7月15日〜2013年9月10日までです。
*お名前はイニシャルとし、公表いたしませんが、ホームページやブログなどにご感想を掲載させていただける方を対象と致します。
お申し込みは下記ホームページの料金表、お問い合わせホームからどうぞ。
http://www.animalcommunication-yuinagano.com
*ハーブの会、一般会員さん募集中〜♪お問い合わせ下さい



teacup.ブログ “AutoPage”
AutoPage最新お知らせ