末政氏はいつも資料を携えてきてくれます。
賀茂鶴の仕込み水は、西条盆地北側の中国山系「龍王山」に降る雨等が自然濾過されて、
15年という歳月を経て、湧き出る
理想的な天然伏流水(中硬水)を使っています。
と、ここでU山さんが一声
「きれいでいい水があるところの酒は旨いよね」
そんな一言から始まった、今回のまるとみの会です。
K成さんが言い出した、
「この酒、お燗したらもっといい感じになるんじゃないの」
女将飲んでる場合じゃないです、早速お燗にかかります。

この酒とは、
【一滴入魂】です。
‘ほんとだ!個性がはっきりしたきたね、飲みやすい’
‘この
【蔵生囲い】は、さらさらすいすいいっちゃうね’
でも、みなさん1番最初に空になったのは
【
【ゴールド賀茂鶴 大吟醸】】ですからね。
女将こっそりこれをお燗して出してみました。
大吟醸をお燗することにびっくりしていましたが、
飲んでの感想‘いいこれ!旨い、大吟醸お燗もいいんだね’

そして、だれからともなく「賀茂鶴へ行こう!杜氏さんへ合いに行こう!」の声!
聞けば毎年10月には西条まつりという酒のお祭りがあるとのこと。
行って見たいと思っていました。
行きますね、行こう、行こう。
今回この嵐のような悪天候の中8名様もお越しいただきました。
感謝いたします。
そして質問もありました。
「火入れ」って何?
「生貯」って何?
ありがとうございます。販売に生かして生きたいと思います。
終わりの挨拶をしても中々席を立ちません。
お客様同士の自己紹介タイムです。名詞交換タイムです。
女将はこのタイムもとても好きです。
どうぞ皆様の交流の間に日本酒を置いてください。
きっと笑顔になれます。
【よい酒屋二ツ橋まるとみ】
971-8111 福島県いわき市小名浜大原西細野地22
電話番号 0246−54−4345
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